Bauru de forno com pão de forma

INGREDIENTES

• 2 pacotes de pão de forma
• 4 colheres de maionese
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 400 g de presunto
• 450 g de mussarela
• Rodelas de tomate
• Orégano

MODO DE PREPARO

1. Unte a forma com a maionese
2. Coloque uma camada do pão de forma
3. Em cima do pão coloque um pouco de molho de tomate (cubra todo o pão, mais cuidado para não colocar molho demais e não ficar enjoativo e mole)
4. Faça uma camada de presunto e outra de mussarela e coloque rodelas de tomate e o orégano por cima
5. Coloque mais uma camada de pão de forma com o molho de tomate
6. E mais uma camada de presunto, mussarela, tomate e orégano
7. Coloque mais uma camada de mussarela e orégano
8. Leve ao formo por uns 15 minutos para que a mussarela derreta, cuidado pra não queimar o fundo

fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/67900-bauru-de-forno-com-pao-de-forma.html

Torta de batata especial

INGREDIENTES

• 8 batatas inglesas de tamanho médio
• 3 colheres de margarina
• 1 lata de creme de leite
• 1 peito de frango
• Azeitona verde
• Milho verde em conserva
• Ervilha em conserva
• Cheiro verde
• Extrato de tomate ou molho pomarola
• 1 cebola cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de óleo
• 2 copos (americano) de água
• Sal a gosto
• 100 g de presunto ou apresuntado
• 100 g de mussarela fatiada ou ralada
• 2 ovos cozidos

MODO DE PREPARO

1. Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar em panela grande
2. Enquanto cozinha as batatas, refogue o peito de frango com as 2 colheres de óleo, 2 dentes de alho amassado e meia cebola cortada em rodelas, acrescente a agua, acerte o sal e cozinhe até ficar bem macio (caso necessite acrescente um pouco mais de água)
3. Deixe esfriar, desfie o frango e faça um molho com esse frango, acrescente o restante da cebola picadinha, cheiro verde, azeitona, milho, ervilha e extrato de tomate, deixe ferver e reserve
4. Descasque as batatas e amasse com um garfo
5. Leve uma panela ao fogo e derreta a margarina, adicione as batatas amassadas e acerte o sal, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa rapidamente
6. Em uma travessa própria para ir ao forno, forre o fundo com o purê de batatas, por cima despeje o molho de frango, cubra o molho com presunto e por cima o queijo
7. Leve ao forno pre aquecido a 180º por 15 minutos
8. Sirva com salada verde

fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/109518-torta-de-batata-especial.html

Pudim de leite moça

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 lata de leite moça
• 1 medida da lata de leite moça de leite
• 3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos
3. Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco
4. Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda
5. Leve ao forno, não precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos
6. Aguarde esfriar e leve à geladeira
7. É bom fazer de um dia para o outro

alcatra na panela de pressão

INGREDIENTES

1 latinha de cerveja preta (de preferência caracu)
1 peça de alcatra inteira e limpa
5 dentes de alho
Cheiro verde, salsinha e cebolinha a gosto
2 cebolas grandes picadas.
1/2 copo americano de água (se necessário)
12 batatas bolinhas ou pequenas pré - cozidas.





MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a cerveja, os dentes de alho, o cheiro verde e a salsinha
Corte a alcatra em dois pedaços grandes e coloque - a em uma vasilha
Despeje o tempero do liquidificador sobre a carne
Deixe descansar por uma hora
Coloque a carne com o tempero na panela de pressão até que esteja coberta
Deixe cozinhar de 10 a 15 minutos
Retire a tampa da panela de pressão
Escorra metade do líquido, acrecente as batatas e deixe secar em fogo médio
Quando estiver quase seco, acrescente a cebola picada e a cebolinha
Sirva com arroz branco e salada

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/33897-alcatra-na-panela-de-pressao.html

Empadinha de Queijo

INGREDIENTES

• 70 g de queijo, sendo o tipo de queijo à escolha do cozinheiro
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 4 generosas colheres de sopa de manteiga
• pitada de sal
• forminhas para empada

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Coloque em uma bacia 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo e 3 colheres de manteiga
2. Vá mexendo com as pontas dos dedos, tentando alcançar a homogeneidade
3. Coloque a 1/2 xícara de farinha e a colher de manteiga restantes e continue mexendo, amassando e tornando a massa homogênea
4. Ela não deve ficara esfarelenta e nem muito mole
5. Pegue a massa e comece a enformar as forminhas, com cuidado para não deixar as laterais exageradamente grossas
6. O recheio virá no meio
7. Reserve as forminhas e preaqueça o forno a 220ºC

Recheio:

1. Corte o queijo em pedaços pequenos e coloque no liquidificador junto com o leite e a pitada de sal, não use o queijo ralado ainda
2. Bata no liquidificador até ficar homogêneo
3. Comece a colocar o recheio nas forminhas
4. Depois, salpique o queijo ralado em cima
5. Coloque no forno e deixe até ver o recheio dourar
6. Está pronto!

fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/172191-empadinha-de-queijo.html

Bombom de brigadeiro com morango

INGREDIENTES      

Massa:

• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina

Recheio:

• 2 caixas de morangos, lavados, secos, firmes (sem machucados) e sem folhas

Cobertura:

• 800 g de chocolate ao leite hidrogenado picado (de boa qualidade)

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Misture tudo em uma panela, leve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela, (ponto de brigadeiro)
2. Ou no microondas: misture tudo em uma vasilha que vá ao microondas funda para mais ou menos 7 minutos mexendo a cada minuto
3. Depois de pronto (tanto no fogo como no microondas) coloque em uma vasilha untada com margarina, espere esfriar
4. Leve ao freezer para 1 hora, ou 3 horas na geladeira

Montagem:

1. Pegue uma colher de massa abra nas mãos
2. Coloque um morango e cubra bem o morango com a massa
3. Coloque em uma forma ou tabuleiro forrado com papel manteiga
4. Faça isso até acabar os morangos
5. Leve para geladeira e reserve

Cobertura:

1. Coloque o chocolate em uma vasilha, e leve ao microondas por mais ou menos 3 minutos, mexendo na metade do tempo
2. Se precisar coloque mais 1 minuto, e mexa bem até ficar totalmente derretido
3. Mergulhe os bombons no chocolate, escorra e coloque numa forma ou tabuleiro forrado com papel manteiga e leve a geladeira para secar
4. Coloque em forminhas de papel ou embale com papel filme
5. Dica:
6. Você poderá substituir a cobertura de chocolate, chocolate branco, ou chocolate meio amargo, ou por chocolate granulado, ou castanhas ou nozes moídas
7. Para isso é só passar no granulado, castanha ou nozes quando terminar de enrolar o morango

Fonte: http://tdg.ibxk.com.br/images/recipes/000/007/887/21977/21977_highlight.jpg

camarão na moranga

INGREDIENTES

1 abóbora moranga média
1/2 caixa de requeijão tipo catupiry
1 kg de camarão pequeno limpo
1 cebola grande picada em cubos bem pequenos
1 tomate grande picado em cubos pequenos
1/2 xícara de salsa e cebolinha picadas
1 tablete de caldo de camarão
3 colheres de sopa de azeite de dendê
1/2 vidro de leite de coco
1/2 caixa de creme de leite
Sal a gosto
1/2 colher de chá de molho de pimenta malagueta (ou a pimenta de sua preferência)
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de água filtrada





MODO DE PREPARO

1. Fazer um corte circular na parte superior da abóbora, mantendo o cabo da abóbora no centro 
2. Mantenha a faca inclinada para fora durante o corte para conseguir retirar uma tampa, de tamanho menor ou igual a 1 palmo 
3. Com uma colher, retire as sementes e fibras salientes por dentro da abóbora e da tampa 
4. Colocar sal a gosto (recomendo de 1 a 2 colheres de sopa) por dentro da abóbora e cozinhar em uma panela grande com água, junto com a tampa 
5. A abóbora estará cozida quando, ao espetar um garfo, ela estiver macia 
6. Dica: não deixe cozinhar demais pois ela ficará muito macia e perderá a forma 
7. Retire a abóbora (e a tampa) da panela e escorra 
8. Coloque em um tabuleiro e unte a casca da abóbora e sua tampa com azeite de dendê (1 colher de sopa é suficiente) 
9. Espalhe por todo o interior da abóbora o requeijão, inclusive na parte interior da tampa 
10. Reserve 
11. Para preparar o recheio, refogue em uma panela com o azeite de dendê, a cebola, o tomate, o sal, o alho, a pimenta, a salsa e cebolinha 
12. Quando começar a dourar, acrescente o camarão 
13. Frite ligeiramente e adicione à panela o tablete de caldo de camarão e o leite de coco 
14. Dissolva em recipiente separado a farinha de trigo na água 
15. Acrescente à panela, sempre mexendo e deixe cozinhar até engrossar o recheio 
16. Após desligar o fogo, adicione à panela o creme de leite e misture 
17. Coloque o recheio dentro da abóbora e feche com a tampa da abóbora 
18. Leve ao forno para dourar (de 20 a 30 minutos) 
19. Para acompanhar a moranga recheada, faça arroz branco e uma salada 

receita retirada do tudo gostoso