Estrogonofe de camarão

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1/2kg de camarão médio limpo
• Sal e pimenta do reino
• 4 colheres (sopa) de conhaque
• 100g de cogumelos em conserva picados
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

1. Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
2. Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
3. Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
4. Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
5. Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
6. No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver
7. Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/1971-estrogonofe-de-camarao.html

Bolo de chocolate com morango

Olha que delicia de bolo que encontrei no site Tudo Gostoso


Ingredientes
Pão de ló:
•4 ovos
•2 xícaras (chá) de açúcar
•2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•1 xícara (chá) de água morna
•3 colheres (sopa ) de chocolate em pó
•1 colher (sopa de fermento em pó Recheio:
•1 lata de leite condensado
•2 latas de leite
•3 colheres (sopa) de amido de milho
•200 g de chocolate ao leite
•1 lata de creme de leite
•1 caixa de morangos

Cobertura:
•500 ml de creme chantilly
•4 colheres (sopa) de açúcar
•4 colheres(sopa de chocolate em pó
•Morangos e raspas de chocolate para decorar Calda:
•2 xícaras de água
•2 colheres (sopa) de açúcar
•3 gotas de essência de rum ou chocolate

Modo de Preparo

Pão de ló:
1.Bata as claras em neve, diminua a velocidade da batedeira e acrescente as gemas
2.Bata mais um pouco e acrescente o açúcar, bata bem e desligue a batedeira
3.Misture delicadamente a farinha e o chocolate, alternando com a água, e por último o fermento 4.Leve para assar por 30 minutos, em forno médio, pré-aquecido
5.Deixe esfriar, corte ao meio e recheie

Recheio:
1.Misture todos os ingredientes (menos o creme de leite)
2.Leve ao fogo até engrossar
3.Retire do fogo e misture o creme de leite
4.Deixe esfriar para rechear o bolo

Calda:
1.Misture a água, o açúcar e a essência e molhe o bolo para rechear
Cobertura:
1.Bata o chantilly com o chocolate e o açúcar até dar ponto
2.Decore como desejar